你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。
這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！
許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，
尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？
肉骨茶的由來
肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。
說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～
尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。
而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！
在家自己做肉骨茶的方法
所需食材 (供2-4人份)
- 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
- 豬五花肉 300-500 克
- 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
- 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
- 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
- 肉骨茶湯料一份
- 水 300 毫升
- 一顆整蒜頭
- 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)
調味品
- 糖 (適量)
- 鹽 (適量)
- 白胡椒粉 (適量)
- 醬油一大匙
肉骨茶製作三大步驟
肉骨茶製作步驟1.
在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！
肉骨茶製作步驟2.
在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。
肉骨茶製作步驟3.
最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！
製作肉骨茶的偷吃步方法
簡單快速的美味—踏輕肉骨茶
踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。
保存完整的傳統風味
儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。
輕鬆製作，享受家庭時光
不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。
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現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道
在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。
自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。
而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。
總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
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臺中肉骨茶食譜真空包外帶在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。
踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。桃園肉骨茶湯試吃心得
而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。彰化萬中肉骨茶推薦
所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。新北乾肉骨茶外帶
伏天，是一個讓人看了就覺得熱的詞。古人是如何過伏天的呢？ 王維在《苦行》一詩中寫道：“赤日滿天地，火云成山岳。草木盡焦卷，川澤皆竭涸。輕紈覺衣重，密樹苦陰薄。莞簟不可近，絺绤再三濯。”赤日當空，草枯水干，再輕薄的衣服也覺得厚重，再濃密的樹林中也覺得樹陰不夠遮擋烈日。夏天的酷熱，在詩詞中一覽無余，字字句句帶著熱氣撲面而來。 面對炎炎夏日，詩人杜甫牢騷滿腹。他在《早秋苦熱堆案相仍》一詩中寫道：“七月六日苦炎蒸，對食暫餐還不能。常愁夜來皆是蝎，況乃秋后轉多蠅。束帶發狂欲大叫，簿書何急來相仍。南望青松架短壑，安得赤腳踏層冰。”作者不堪炙熱之苦，又無能為力，以至于在苦夏中想束發狂叫，來發泄對酷暑的不滿和對涼爽的渴望。 也有不少詩人，在伏天里靜坐，樂得逍遙自在。如白居易的《夏日閑放》，“時暑不出門，亦無賓客至。靜室深下簾，小庭新掃地。褰裳復岸幘，閑傲得自恣。朝景枕簟清，乘涼一覺睡。”伏天就宅在家里，一身清閑，也就心靜自然涼了。正如杜荀鶴在《夏日題悟空上人院》中寫道，“三伏閉門披一衲，兼無松竹蔭房廊。安禪不必須山水，滅得心中火自涼。”白居易的《銷夏》與這異曲同工，“何以銷煩暑，端居一院中。眼前無長物，窗下有清風。熱散由心靜，涼生為室空。此時身自得，難更與人同。” 詩人大多充滿閑情逸致，即使是伏天也是如此。有的喜歡聽笛。黃庭堅在《大暑水閣聽晉卿家昭華吹笛》中寫道，“蘄竹能吟水底龍，玉人應在月明中。何時為洗秋空熱，散作霜天落葉風。”還有獨酌雅趣的，如鄭剛中的《大暑竹下獨酌》，“新竹日以密，竹葉日以繁。參差四窗外，小大皆瑯玕。隆暑方盛氣，勢欲焚山樊。悠然此君子，不容至其間。” 伏天好讀詩，默念那一首首在伏天里打滾的詩，是一種幸福。 >>>更多美文：心情隨筆
我終于等到 春來了 風暖了，花開了 而你 卻隨著韶華 遠去 只留下記憶 安然無恙 >>>更多美文：短詩
懂得珍惜 文/張燕 有一種智慧叫做寬容，有一種幸福叫做珍惜。生命的坦然在于學會寬容，生活的充實在于懂得珍惜。 人在社會上生存，注定要和各種各樣的人交往，人與人之間又存在著很大的差異，一個人的年齡、思想、個性、喜好等等，決定了這個人的修養、涵養和處世態度。所以生活中不可能沒有誤解、矛盾，這時候需要我們學會寬容。 我常常告誡自己：心有多寬，路有多長。一個人有了寬大的胸懷，有了可以容納萬物的心，才能夠成就一番事業，才能夠快樂而幸福地生活。 寬容的友誼能夠地久天長，寬容的愛情能夠幸福美滿，寬容的世界才能夠和諧美麗。學會寬容，就是善待自己。雖然工作的性質注定我們不能常常和家人在一起，這時就要學會理解和寬容，處理好工作和家庭的關系，珍惜我們的工作和生活。 寬容的受益人不只是被寬容者，寬容別人就是解放自己。我們遠離嫉妒與怨恨，就是遠離痛苦、心碎、絕望、憤怒和傷害。寬恕別人的過錯，寬容別人的缺點與不足，同時也寬容自己。生命中還有更多的東西等待著我們去珍惜，珍惜現在的擁有，也就是在珍惜一生的財富。有些東西我們失去就不再有，何必總要等到失去才發覺它的珍貴呢？珍惜愛你的人，珍惜你現在所擁有的一切。 珍惜來之不易的和平 文/吳曉瓊 ——讀《象母怨》有感 我是沈石溪的忠實粉絲，十分熱衷于他的動物小說。不久前，我又覓得一本《象母怨》。這是一本中篇小說集，我最喜歡里面《象母怨》這個故事。 主人公是一頭叫做嫫婉的母象。嫫婉生活在戛而邦象群。一次，戛而邦象群和戛而芒象群發生了領地之爭，兩個象群的公象全部死去，只剩下母象和小象。失去了公象的保護，兩個象群的母象和小象瞬間成為了大型食肉動物的目標。無奈，迫于生存，兩個象群只得摒棄前嫌，合并成為了一個新象群，而新象群的首領便是嫫婉，稱為象母。象母嫫婉帶著新象群頑強地克服了一個個生存問題。不覺數年過去，小象也都長成了一頭頭強壯的公象和一頭頭美麗的母象。可隨著公象一天天長大，他們的領土意識越發強烈，分歧慢慢發生，可嫫婉依舊在努力維護和平。 看完這本書，我不禁想起了9月3日的那次閱兵。在閱兵震撼之余，我們是不是應該想一想，我們為什么能坐在這里幸福地觀看這次閱兵？沒錯，就是因為革命前輩們，如果沒有他們拋頭顱、灑熱血的奮斗，就沒有我們此刻的幸福。我們此刻的和平，正是他們用血、用汗、用淚水換來的，沒有他們，就沒有現在的我們。所以，我們要更加珍惜這來之不易的和平與幸福，而且，我們也要保護這來之不易的和平。 最后我想說：“朋友，請珍惜這來之不易的和平吧！” 珍惜幸福 文/許佳毅 最近老師推薦我們看一本書，書的名字叫《草原上的小木屋》。一捧起這本書，我就被深深地吸引了，每天回家做完作業就會認真地閱讀，以至于好幾次媽媽叫我吃晚飯都沒有聽見。 這本書主要描寫了在美國西部拓荒熱潮中，羅蘭一家從城市搬家到草原，一路上遇到了許多荊棘與坎坷、失敗與困難。但是他們用智慧和行動克服了種種困難。他們經過明尼舒達州、艾奧瓦州和密蘇里州，駛過結冰的湖面、渡過激流、攀登懸崖到達大草原，建起了小木屋定居下來。在草原上度過了一段靠打獵維生的甜美時光。 書中還把各個人物寫得非常生動，有百折不撓的查爾斯爸爸；勤勞勇敢的卡羅琳媽媽；幽默友好的愛德華先生；文靜懂事的瑪麗姐姐……活靈活現的人物讓我久久沉浸在故事里，感受這堅強而幸福的一家人，從他們身上，讓我明白了堅持就有希望、就會勝利。 幸福是一個甜蜜的字眼，它不遠，就在我們身邊，幸福來之不易，因此需要我們珍惜，珍惜幸福相當于珍惜生命，無論你的生活是多么艱難，只要懷著一顆珍惜幸福的心就會倍感幸福。 請隨緣，請珍惜 文/輕盈 人生一世，會擁有許多的朋友，或者同學，或者鄰居，或者同事。曾經的交集，是彼此心里美好的記憶。但生活無情，太多的分分合合，讓以往結伴而行的人走著走著就散了。 或者升學，或者變遷居住地，或者工作調離，或者是腳步過于匆忙，不經意冷落了感情。人生路上終有一些變化拉開雙方的距離，令曾經的聯系密切變成遙遠的陌生。 問一聲遠離的朋友，分別后，你是否安好？ 其實，縱然不曾聯系，仍有一絲牽掛搖曳在心里，或者心中暗暗念叨，或者跟朋友聊起，或者在深夜入夢，重溫舊情。 我們是不同的個體，有著千差萬異的追求。人生旅途上，我們曾經并行，但道路七彎八拐，岔道很多，或者是你選擇拐道，或者是我另劈路途。路上的風景充滿誘惑，或者是我迷戀美景駐足，或者是你為一處芬芳停下腳步。道路的坎坷也會錯開你我，或者是你感到疲憊稍作休息，或者是我放慢腳步調整身心。太多的差別讓我們漸漸有了距離，不是誰的錯，也不用去追想，人生路上，誰是誰的過客。 或許，今天我們遠離，但許多個日子后，在某個岔口，我們又不期而遇，一份緣，重新延續。或許，今天我們相伴，但下個路口，我們會各奔東西。 不要數落那些遠離的冷淡，沒有人愿意體味分離，既然腳步已經錯落，那就隨緣，感恩曾經的相伴。不要疏忽身邊的友情，要懂得友誼之花需要用心培養，要付出真誠，付出努力，盡量靠攏彼此的身心，別讓心靈出現太大的偏離。 不管是你，是我，請隨緣，請珍惜。給曾經的友情一份念想，一份祝福；為當下的友愛留一顆真心，一片真情。 珍惜自己的花期 文/一只浪漫的豬 “人，沒什么好爭的，得認命。不是你的，爭也沒用。”一女人無限感慨地闡述著自己的人生信條。 不是所有的女人都想過要風云不盡。 如果內心深處真的不爭不妒，是不會想到或者說出這樣的言語的。 只不過，有些女人，內心深處有自己的信仰做支撐。心里有了寄托，有了依靠，才可以維系那些深刻的思想和感情。否則，這風煙亂舞的紅塵，早晚會將女人的意志瓦解。原本清雅的不再清雅，原本端莊的不再端莊。 其實，每個女子都有屬于自己的花期。有些花開時，占盡人間春色，無限芳菲。有些花開時，沒有無限錦繡，卻也山水相宜。有些花開不逢時，結果被流光收拾的七零八落。 不同的花事滋養不同的心境。除了花，也就只有葉子知曉。 珍惜就是幸福 文/春之蓓蕾 人說，自你一降生就有一份天定的緣為你而生；然而人海茫茫，世界大千，生命苦短，如何才能找到那份屬于你的固定的天緣？找到那個完美的伴侶呢？現代的人們總不能固守這份天緣，不能以易逝青春和焦灼的心情去屏息靜候；于是他（她）們常常是很勉強地接受了隨風而至的她（他），卻又一遍遍地把她（他）和心目中完美的設想相比，再一次次地失望。他們不知道，懂得去珍惜身旁的和已經擁有的，其實就是最大的幸福，最真的愛情。如果有一份執執著而持久的感情和一份金玉其外但又瞬間即逝的感情，你寧愿選擇哪一種？ 世界上有許多出色的男人和美麗的女人，然而真正屬于你的感情只有一份。千萬不要因為別人的眼光而改變自己的摯愛。千萬不要活在別人的眼光里而失去了自己。也永遠不要太貪心。感情不是夢想，就象一個笑話里說的：如果有誰認為世界上有十全十美的愛情，那么這個人不是詩人就是白癡。所以，我們用心守候著屬于自己的并不驚天動地的愛情。 哲學家說：愛情就是當你知道他不是你崇拜的人，而且明白他還存在著種種缺點時，卻依然選擇了他，不曾因為他的缺點和弱點而拋棄他的全部。是的，沒有一個愛人是完美的，也沒有一份感情是毫無瑕疵的；這才是真真切切的愛人和愛情。什么時候我們才能平心靜氣地想一想這些話，想一想我們當年苦苦追求完美的可笑和天真呢？如果有這樣一個人，他在你心目中是絕對完美的，不曾有一絲的缺點，而你敬畏但又渴望親近他。這種感覺不是叫"愛情",而是叫"崇拜". 崇拜需要創造一個偶像，就像圖騰之類沒血沒肉的東西。而愛情不需要，愛情是真真切切可以用手去觸摸、用心去體會的。愛情是你明知他穿得像個土老帽，還愿意和他出去示眾；是你鄙視商人而他偏偏是個可愛的小商賈；是你素有潔癖卻甘愿為他洗油膩膩的飯盒、臟兮兮的球鞋。 "你不是最好的，但，我只愛你！"讀起這句話感覺就像一對滄桑過盡的老人，手牽著手漫步在煦暖的陽光下，滿臉幸福地回憶著往事。往事已遠，而追憶長留…… 懂得珍惜身旁的一切這是人生中最大的幸福。 >>>更多美文：好文章
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